Pērā i ngā pēke pirau, ko te koiora he peeke kirihou tonu kei te taapiri nga microorganisms hei wawahi i te kirihou. Ko nga peeke wairākau he mea hanga mai i te māngaro tipu māori, ā, karekau he taonga paitini. Ka pakaru nga peke wairākau i roto i te punaha wairākau na roto i te mahi moroiti hei hanga wairākau.

He tere ake te pakaru o nga hua koiora i era atu momo hua. Ka pakaru nga hua koiora ki roto i te hauhā, te kohu wai, me nga mea pararopi, e kore e kino ki te taiao. Ko te tikanga, he mea hanga mai i nga rawa tauwhiro me nga hua whakato, penei i te maaka kanga, te huka.