Ko nga mea katoa i ora i mua ka taea te wairākau. Kei roto i tenei ko nga para kai, nga mea pararopi, me nga taonga ka puta mai i te rokiroki, te taka, te tunu kai, te whakahaere, te hoko, te tuku kai ranei. I te nui ake o nga pakihi me nga kaihoko e aro nui ana ki te oranga tonutanga, ka whai waahi nui te wairākau ki te whakaiti i te para me te tango waro. I te wa e pa ana ki te mahi wairākau, he mea nui kia mohio ki nga rereketanga o te wairākau ki te kainga me te wairākau ahumahi.
Wairākau Ahumahi
Ko te hanga wairākau ahumahi he tukanga tino whakahaere e whakaatu ana i te taiao me te roanga mo te tukanga (i roto i te whare wairākau ahumahi, i roto i te iti iho i te 180 ra, he rite tonu te reiti ki nga taonga taiao - penei i nga rau me nga tapahi tarutaru). Ka hangaia nga hua wairākau whaimana kia kore ai e whakararu i te mahi wairākau. I te wa e pakaruhia ana e te moroiti enei me etahi atu mea pararopi, ka tukuna te wera, te wai, te hauhaa, me te koiora, karekau he kirihou e toe ana.
Ko te hanga wairākau a-ahumahi he mahi tino whakahaere i reira ka aro turukihia nga mea matua kia whai hua ai te pirau koiora. Ka aro turukihia e te hunga wairākau te pH, te waro me te hauota ōwehenga, te pāmahana, te makuku, me te maha atu ki te whakanui i te pai me te kounga me te whakarite kia u ki nga ture. Ko te wairākau ahumahi e whakarite kia oti te pirau koiora me te huarahi tino pumau ki te tuku i nga para pararopi penei i te para kai me te iari. ururua.Ko tetahi o nga tino painga o te hanga wairākau ahumahi ko te awhina ki te huri i nga para pararopi, penei i te kuti iari me te toenga kai, kia matara atu i nga tuunga whenua. He mea nui tenei na te mea ka pirau te para kaakaariki karekau ka puta ka puta te hau mewaro. Ko te mewaro he hau kati kati e whai hua ana ki te huringa o te rangi.
Waiwai Kainga
Ko te hanga wairākau ki te kainga he tukanga koiora i te wa e pakaru ai nga microorganisms, huakita me nga pepeke puta noa mai i nga taonga pararopi penei i te rau, te tapatapahi tarutaru me etahi otaota kihini ki roto i te hua rite te oneone e kiia nei ko te wairākau. He momo hangarua, he huarahi maori hei whakahoki i nga matūkai e hiahiatia ana ki te oneone. Na roto i te wairākau kihini para hed nga whakapaipai iari i te kainga, ka taea e koe te tiaki i nga waahi whakangao nui e whakamahia ana hei tuku i enei rawa me te awhina i te whakaheke i te hau mai i nga tipu tahu ahi e tahu ana i nga para. Inaa, ki te wairākau koe i nga wa katoa, ka taea te whakaiti i te rahinga o te para ka puta ki te 25%! He mahi, he watea te whakangao wairākau, he ngawari ake, he iti ake te utu i te peeke i enei para me te kawe ki te putunga whenua, te teihana whakawhiti ranei.
Ma te whakamahi i te wairākau ka whakahokia e koe nga mea pararopi me nga matūkai ki te oneone i roto i te ahua ka taea te whakamahi ki nga tipu. Ka pai ake te tipu o te tipu ma te mea kawa ma te awhina ki te wawahi i nga oneone paru taumaha kia pai ake te kakano, ma te taapiri i te wai me te kaha pupuri matūkai ki nga oneone kirikiri, me te taapiri i nga matūkai tino nui ki tetahi oneone. Ko te whakapai ake i to oneone te mahi tuatahi ki te whakapai ake i te hauora o o tipu. Ka awhina nga tipu hauora ki te horoi i o tatou hau me te tiaki i to tatou oneone. Mēnā he māra tōu, he pātītī, he rakau iti, he pouaka whakatō rānei, ka whai wāhi koe ki te wairākau.
Te rereketanga o te wairākau Ahumahi me te wairākau Kāinga
Ko nga momo wairākau e rua ka hangaia he wairākau whai matūkai hei te mutunga o te mahi. Ko te wairākau ahumahi ka kaha ki te pupuri i te mahana me te pumau o te wairākau kia kaha ake.
I te taumata ngawari, ka puta te wairākau ki te kainga i te oneone whai kiko matūkai na te pakaruhanga o te para pararopi penei i te para kai, te tapahi tarutaru, te rau, me te peke ti. Ka puta tenei i roto i nga marama i te nuinga o te waa i roto i te ipu wairākau o muri, i nga ipu wairākau o te kainga. Engari, ko nga tikanga me te mahana mo te wairākau kaainga karekau e pakaru nga hua koiora PLA.
I reira ka huri tatou ki te whakangao wairākau ahumahi – he mahi whakangao wairākau-a-te-maha, kua ata tirotirohia me nga whakaurunga ine o te wai, te hau, tae atu ki te waro me nga rawa hauota. He maha nga momo hanga wairākau arumoni – ka arotau katoa ratou ki ia kaupae o te tukanga pirau, ma te whakahaere i nga ahuatanga penei i te tapahi rauemi kia rite te rahi, te whakahaere ranei i te pāmahana me te taumata hāora. Ko enei mahinga ka whakarite kia tere te paheketanga koiora o te rawa pararopi ki te kounga kairangi, wairākau kore paitini.
Anei nga hua o te whakamatautau e whakataurite ana i te wairākau ahumahi me te wairākau kāinga
| Wairākau Ahumahi | Waiwai Kainga | |
| Te wa | 3-4marama (te roa:180ra) | 3-13marama(roa rawa:12marama) |
| Paerewa | ISO 14855 | |
| Te pāmahana | 58±2℃ | 25±5℃ |
| Paearu | Ko te reeti tino paheketanga＞90%；Te reiti whakahekenga whanaunga> 90% | |
Heoi, he huarahi pai te wairākau ki te kainga hei whakaiti i te para me te whakahoki waro ki te oneone. Heoi, karekau he riterite me te whakaritenga o te hanga wairākau ki te kainga. Ko te takai koiora (ahakoa ka honoa ki te para kai) me nui ake te pāmahana i te mea ka taea, ka mau tonu ranei i roto i te waahi wairākau kaainga. Mo te kohanga kai nui, te koiora, me te whakangao i nga rauropi, ko te wairākau ahumahi te tino tauwhiro me te pai o te taiao o te ao.
Feel free to discuss with William: williamchan@yitolibrary.com
Te wa tuku: Noema-22-2023