Ko nga mea katoa i ora i mua ka taea te wairākau. Kei roto i tenei ko nga para kai, nga mea pararopi, me nga taonga ka puta mai i te rokiroki, te taka, te tunu kai, te whakahaere, te hoko, te tuku kai ranei. I te nui ake o nga pakihi me nga kaihoko e aro nui ana ki te oranga tonutanga, ka whai waahi nui te wairākau ki te whakaiti i te para me te tango waro. I te wa e pa ana ki te mahi wairākau, he mea nui kia mohio ki nga rereketanga o te wairākau ki te kainga me te wairākau ahumahi.
Wairākau Ahumahi
Ko te hanga wairākau ahumahi he tukanga tino whakahaere e whakaatu ana i te taiao me te roanga mo te tukanga (i roto i te whare wairākau ahumahi, i roto i te iti iho i te 180 ra, he rite tonu te reiti ki nga taonga taiao - penei i nga rau me nga tapahi tarutaru). Ka hangaia nga hua wairākau whaimana kia kore ai e whakararu i te mahi wairākau. I te wa e pakaruhia ana e te moroiti enei me etahi atu mea pararopi, ka puta te wera, te wai, te hauhaa, me te koiora, karekau he kirihou e toe ana.
Ko te hanga wairākau a-ahumahi he mahi tino whakahaere i reira ka aro turukihia nga mea matua kia whai hua ai te pirau koiora. Ka aro turuki nga wairākau ki te pH, te waro me te hauota ōwehenga, te pāmahana, te makuku, me te maha atu ki te whakanui ake i te pai me te kounga me te whakarite kia u ki nga ture. Ko te wairākau ahumahi e whakarite kia oti te pirau o te koiora me te huarahi tino pai ki te tuku i nga para pararopi penei i te para kai me te para iari. nga waahi whenua. He mea nui tenei na te mea ka pirau te para kaakaariki karekau ka puta ka puta te hau mewaro. Ko te mewaro he hau kati kati e whai hua ana ki te huringa o te rangi.
Waiwai Kainga
Ko te hanga wairākau ki te kainga he tukanga koiora i te wa e pakaru ai nga microorganisms, huakita me nga pepeke puta noa mai i nga taonga pararopi penei i te rau, te tapatapahi tarutaru me etahi otaota kihini ki roto i te hua rite te oneone e kiia nei ko te wairākau. He momo hangarua, he huarahi maori hei whakahoki i nga matūkai e hiahiatia ana ki te oneone. Na roto i te wairākau kihini para hed nga whakapaipai iari i te kainga, ka taea e koe te tiaki i nga waahi whakangao nui e whakamahia ana hei tuku i enei rawa me te awhina i te whakaheke i te hau mai i nga tipu tahu ahi e tahu ana i nga para. Inaa, ki te wairākau koe i nga wa katoa, ka taea te whakaiti i te rahinga o te para ka puta ki te 25%! He mahi, he watea te whakangao wairākau, he ngawari ake, he iti ake te utu i te peeke i enei para me te kawe ki te putunga whenua, te teihana whakawhiti ranei.
Ma te whakamahi i te wairākau ka whakahokia e koe nga mea pararopi me nga matūkai ki te oneone i roto i te ahua ka taea te whakamahi ki nga tipu. Ka pai ake te tipu o te tipu ma te mea kawa ma te awhina ki te wawahi i nga oneone paru taumaha kia pai ake te kakano, ma te taapiri i te wai me te kaha pupuri matūkai ki nga oneone kirikiri, me te taapiri i nga matūkai tino nui ki tetahi oneone. Ko te whakapai ake i to oneone te mahi tuatahi ki te whakapai ake i te hauora o o tipu. Ka awhina nga tipu hauora ki te horoi i o tatou hau me te tiaki i to tatou oneone. Mēnā he māra tōu, he pātītī, he rakau iti, he pouaka whakatō rānei, ka whai wāhi koe ki te wairākau.
Te rereketanga o te wairākau Ahumahi me te wairākau Kāinga
Ko nga momo wairākau e rua ka hangaia he wairākau whai matūkai hei te mutunga o te mahi. Ko te wairākau ahumahi ka kaha ki te pupuri i te mahana me te pumau o te wairākau kia kaha ake.
I te taumata ngawari, ka puta te wairākau ki te kainga i te oneone whai kiko matūkai na te pakaruhanga o te para pararopi penei i te para kai, te tapahi tarutaru, te rau, me te peke ti. Ka puta tenei i roto i nga marama i te nuinga o te waa i roto i te ipu wairākau o muri, i nga ipu wairākau o te kainga. Engari, ko nga tikanga me te mahana mo te wairākau kaainga karekau e pakaru nga hua koiora PLA.
I reira ka huri tatou ki te whakangao wairākau ahumahi – he mahi whakangao wairākau-a-te-maha, kua ata tirotirohia me nga whakaurunga ine o te wai, te hau, tae atu ki te waro me nga rawa hauota. He maha nga momo hanga wairākau arumoni – ka arotau katoa ratou ki ia kaupae o te tukanga pirau, ma te whakahaere i nga ahuatanga penei i te tapahi rauemi kia rite te rahi, te whakahaere ranei i te pāmahana me te taumata hāora. Ko enei mahinga ka whakarite kia tere te paheketanga koiora o te rawa pararopi ki te kounga kairangi, wairākau kore paitini.
Anei nga hua o te whakamatautau e whakataurite ana i te wairākau ahumahi me te wairākau kāinga
| Wairākau Ahumahi | Waiwai Kainga | |
| Te wa | 3-4marama (te roa rawa:180ra) | 3-13marama(roa rawa:12marama) |
| Paerewa | ISO 14855 | |
| Te pāmahana | 58±2℃ | 25±5℃ |
| Paearu | Ko te reeti tino paheketanga＞90%；Te reiti whakahekenga whanaunga> 90% | |
Heoi, he huarahi pai te wairākau ki te kainga hei whakaiti i te para me te whakahoki waro ki te oneone. Heoi, karekau he riterite me te whakaritenga o te hanga wairākau ki te kainga. Ko te takai koiora (ahakoa ka honoa ki te para kai) me nui ake te pāmahana i te mea ka taea, ka mau tonu ranei i roto i te waahi wairākau kaainga. Mo te kohanga kai nui, te koiora, me te whakangao i nga rauropi, ko te wairākau ahumahi te tino tauwhiro me te pai o te taiao o te ao.
Feel free to discuss with William: williamchan@yitolibrary.com
Te wa tuku: Noema-22-2023